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中国商务新闻网成都大运会服务保障专场新闻发布会7日举行，在赛事临近尾声之际，面向国内外多方面通报赛事后勤保障工作。围绕“赛事城市联动、科学布局力量、高效组织救治”的医疗服务原则与“国际化标准、本土化表达”的餐饮服务理念，全力做好赛事服务保障，为大运会高效精准举行、安全顺利闭幕提供标准化支撑。

成都大运会执委会保障部专职副部长尹建表示，做好大会保障工作量质从优，成都大运会在全国首创三个食品安全检测方法，可对55项食源性兴奋剂有关物质共61项全项目的指标进行检测，对食材食品安全检测合格率达到100%，已成为可复制和可借鉴的成都标准。

（发布会现场 组委会供图）

数据显示，成都大运会全程配置高标准医疗资源，先后共制发93个医疗保障专项方案与工作指南指引，形成了规范化转运、接诊、救治的全工作流程，能够满足多层次多样化的医疗需求。在积极统筹可调度医疗资源下，成都实施医疗科学配置，优选61家现场医疗保障医院、16家就近救治医院、15家定点收治医院，在设赛场馆点位设置300个医疗室（点），建设1个医疗中心，配备100台救护车，并组织专家对18个竞赛项目进行分类风险评估，根据风险程度在各个场馆合理配置1790名医务人员。

同时，此次成都大运会全面做好餐饮服务保障，7月22日到8月6日期间，大运村累计为运动员供餐万人次，各类工作人员供餐万人次，在各场馆供餐万人次，提供茶点服务超过了11万人次，为上万名运动员、万名媒体、技术官员、嘉宾以及数万名工作人员提供百万能级的餐饮服务。

尹建进一步表示，大运会食品安全工作始终坚持底线思维。通过建立国家省市专家队伍，进行菜单食品配方审查以及食品生产风险研判，预先发现处置风险100项。通过强化源头控制与溯源管理，建立起对20个养殖基地、34个种植基地以及61个食品生产企业的驻点监管，组建起300余人的食品安全监管团队，做好每日食品安全巡查，完成食品留样和抽样检测工作。

代磊