5月22日，在第38届北京大兴西瓜节“北京农商银行杯”全国西甜瓜擂台赛上，来自庞各庄镇的瓜农谢政江选送的大型西瓜，以79.75公斤（159.5斤）的重量，夺得大型西瓜重量组冠军，成为新一届“瓜王”，这已是他连续八届参赛中获得的第六次冠军。去年，谢政江种植的195.5斤“巨无霸”西瓜刷新历届擂台赛重量纪录。今年的“瓜王”虽然轻了36斤，但仍够七八十人“一饱口福”。

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5月22日，来自庞各庄镇的瓜农谢政江选送的大型西瓜，以79.75公斤（159.5斤）的重量，夺得大型西瓜重量组冠军。新京报记者 耿子叶 摄

曾种出213.8斤的超大西瓜，瓜身近1米

从19岁跟随父母入行开始，今年59岁的谢政江，已经种瓜40年，是庞各庄地地道道的瓜把式。

谢政江的“瓜王”之路并非一蹴而就。2019年，谢政江第一次参加西甜瓜擂台赛大型西瓜竞逐，选送150斤大瓜参赛，获得了当年的亚军。自此后，谢政江几乎每年都参加西甜瓜擂台赛瓜王的比拼。

2025年，谢政江种植的195.5斤“巨无霸”西瓜刷新历届擂台赛重量纪录。在对西瓜种植气候足够有把握的前提下，谢政江在去年还种出了高达213.8斤的西瓜，瓜身长度接近1米，创下他种瓜以来的最好成绩，“去年，天气好，日照充足，瓜的长势特别顺。”谢政江说。

今年的瓜王重量虽然略轻于去年，但他依然信心十足。“参赛前我就有把握，凭我的经验和各级科技部门的支持，一定能把它种好。”谢政江在庞各庄种植了40多亩西瓜，其中有专门种大瓜的瓜棚。走进大瓜瓜棚，在茂密的瓜藤瓜叶中，还未采摘的大西瓜正在冲刺，但庞大的身形早已藏不住了。

种出如此巨大的西瓜，靠的绝非运气。谢政江说，首先在选种上就需要能长得大的品种，“京欣8号”具备大果型潜力。种植过程中，也需要精心呵护，一个西瓜的种植面积就达到20平方米，“从坐瓜开始，前15天的长势最关键，前期冲刺就决定了它能不能长成‘瓜王’。”

谢政江说，“去年那个超两百斤的西瓜，当时就非常看好它，因为早在最初坐瓜的时候，个头就比较长，展示出了大瓜的潜力。”

智能电子秤记录西瓜生长，一天最多能长5斤

为了更好地监测西瓜的长势，谢政江还在大棚内安装了智能电子秤，实时监测西瓜体重变化。“你看这是今天上午9点的重量，是63.95公斤，现在是下午1点的重量已经涨到64.2公斤，一天最多的时候能长5斤。”谢政江指着智能电子秤说。

仔细看电子秤上的数据，显示每天早晚两次，这就意味着谢政江每天至少两次查看这些西瓜的长势。在瓜的生长期内，谢政江每天忙到深夜，“晚上12点能睡就不错了，有时候甚至到凌晨四五点还没睡，白天来的客人一多根本没时间干活，只能夜里干。”

每年瓜王诞生后，网友们最好奇的问题莫过于，这么大的西瓜，打开里面是什么样子？好吃吗？谢政江笑着向记者揭秘，打开后瓜香味特别浓，虽然甜度赶不上现在的小型西瓜，大概在10度，但吃起来特别爽口，有点像咱们以前吃的老品种“早花”的味道。“吃一个这样的瓜，七八十个人都够分。”谢政江说，虽然大瓜不如小瓜精致，但它承载的是一份记忆中的老味道。

对于有人提出的“膨大剂”质疑，谢政江的妻子杨雪梅介绍，越是大西瓜越不能用膨大剂，能长到这么大的西瓜，一旦使用膨大剂就会裂瓜，瓜自己都受不了，“瓜能长这么大，靠的是品种和真技术。”

那么，面对“谁还会买这么大的西瓜”的疑问，谢政江给出了答案。他种出的大西瓜并非进入普通市场，而是被企业、商场等机构购买用于展示、吸引客流或品牌宣传。去年，上海某商超采购了22个，电商平台拍卖出一个1.3万元的大瓜，四川某企业也购买了4个大瓜，用于展示做活动。

“这个瓜，看着比吃着更有效益。”谢政江说，“它能满足人们的好奇心，也能展示中国的西瓜种植技术。”

创意西瓜可保存多年，西瓜盆景在家也能种

与谢政江的“巨无霸”路线不同，连续20多年参赛的瓜农程春华走的是“小而美”的创意路线。本届擂台赛上，她凭借“创意百变西瓜3号”获得创意西瓜奖。

记者在现场看到，程春华种植的创意西瓜并非传统地栽大瓜，而是种在花盆里的西瓜盆栽。其中一款黄色西瓜呈圆柱形，大小仅有马克杯般，精致小巧，令人眼前一亮。

更令人惊叹的是，程春华告诉记者，她的创意西瓜如果保存得当，甚至可以存放长达50年。“我做的创意西瓜不光是为了看，还想把它做成能长期保存的摆件。”她说，“国外人做方西瓜，我们中国就能做百变西瓜，还能保鲜几十年。”

程春华介绍，她为这些西瓜注入了特殊的保鲜液，在常温条件下即可长期存放，不易腐烂变质。“把它当成家里的装饰品，很有意义。”她做创意西瓜的初衷也很朴素，让更多市民能在自家阳台上种西瓜。“希望大家利用阳台，就能种出一盆属于自己的西瓜盆栽。”

大兴西瓜种植面积达1.7万亩，年育苗4000万株

近年来，大兴区西瓜种植面积稳定在1.7万亩左右，全区共有30多个规模化园区。大兴区种植业技术推广站站长哈雪姣表示，目前正值大兴西瓜上市高峰期，今年的西瓜产量基本与往年持平，每亩产量约3000公斤商品瓜。

在育苗方面，大兴已经实现了从农户自育苗到集约化育苗的转型升级。大兴全区现有14家持证的西甜瓜集约化育苗厂，年育苗量达4000万株。哈雪姣表示，苗对西瓜生产的贡献率可达30%左右，是西瓜种植生产中的重要一环。以前农户自己育苗，品种来源混乱、品质参差不齐；现在通过育苗厂集约化育苗，种子来源正规、品种统一、苗株健康。

为了鼓励瓜农使用优质种苗，大兴区农业农村局每年拿出990万元专项资金对西甜瓜育苗进行补贴。农户从大兴本地的集约化育苗厂购苗，每株苗大约能省5毛钱，成本降低近三分之一。哈雪姣说，也希望通过补贴的形式，调动瓜农种植积极性，保护大兴西瓜的品牌，让大兴西瓜产业可持续发展。

经过38年的发展，大兴西甜瓜擂台赛已经从最初评选大西瓜，到如今的综合评比。本届擂台赛共设大型西瓜重量组、中型西瓜综合组、小型西瓜综合组、甜瓜综合组、新品种组和创意西瓜组六个组别，共收到来自北京、上海、浙江、河南、江苏、山东、内蒙古7个省区市的303组、1117个西瓜参赛。

哈雪姣表示，在本届擂台赛小型西瓜组中，除了传统的L600、精美2K等绿皮红肉品种，还出现了“京彩3号”等品种，该品种绿皮黄瓤、入口即化、纤维极少，边糖与心糖梯度小，整体甜度均匀。此外，还有酸甜口感的“冰激凌”、绿肉脆口的“都蜜翠玉1号”等新品种亮相。