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扬子晚报网5月22日讯（通讯员 刘洋 杨志国 记者 万凌云 姜天圣）初夏五月，风暖果香。眼下，江苏句容5000亩桑葚迎来了丰收季，紫红色的饱满果实挂在翠枝之间，漫溢出诱人的清甜。田间地头是采摘打卡的游客，厂区门口排满了运送桑果的农车。一颗小小的桑葚，一边串起乡村休闲游的烟火气，一边牵起农户增收的致富线，成为当地乡村振兴的“甜蜜引擎”。

5月21日开始，江苏句容茅山镇丁家边村一年一度的酒用桑葚正式开秤收购，满载紫红桑葚的三轮车排成长龙，农户们将今年首批酒用桑葚交付当地企业用于酿造紫酒。种植户说：“我们早上5点多就起来采了，今年桑果质量不错，酒厂收的也及时。”

(资料图片仅供参考)

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作为江苏句容桑葚种植核心区，茅山镇丁家边村打造了“企业+合作社+农户”的全产业链发展模式：酒厂与合作社和果农签订桑果收购合同，实行订单收购，农户只管种好桑、采好果，收获后直接送到酒厂就能拿到收益。今年桑葚采收期遭遇连续降雨，企业考虑到农户的实际采收困难，特意推迟了收购时间，在保障桑葚加工品质的同时，也最大程度保护了农户的收益。江苏句容东方紫酒业有限公司总经理 周晓杰说：“比往年迟了几天，我们整体价格跟去年基本持平，我们今年收购量跟往年差不多，大概还是500吨左右，我们也是抢在雨水下来之前保证老百姓收入。”

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收购企业忙得热火朝天，桑葚园里前来采摘的游客也是络绎不绝，一系列围绕“桑葚”主题的农文旅体验活动正在陆续上演。游客们纷纷走进田间，采摘、玩乐，品尝甜蜜的同时，也感受到了乡村的惬意与美好。老家在湖南的黄女士告诉记者：“听说这个季节桑葚已经成熟了，今天有时间到这个地方来，体验了一下，我觉得非常好吃，特别甜。在茅山这边我觉得还是挺方便的，不管是交通还是吃住，风景还是非常好。”

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待到暮色四合，当地组织的“‘葚’夏之夜”篝火晚会准时拉开帷幕。铺着餐布的长桌上摆满了热气腾腾的药膳小火锅，还特意推出了桑葚葛粉饼、桑葚葛粉羹等特色餐食，游客们围坐在一起边吃边聊，饭后围着燃起的篝火手拉手歌舞，草坪上满是欢声笑语。来自南京的童先生说：“我们是通过朋友介绍来的，今天是第3次来了，这里不管是饮食还是住宿我感觉非常舒适。”来自淮安的张女士说：“晚上来参加了这样的聚会，感觉这边的人非常热情，氛围感直接拉满了，我希望下次还能再来。”江苏句容葛泉度假村副总经理徐岚告诉记者：“在五月桑葚成熟季期间，我们酒店的周五到周日基本上是满员的，为了吸引游客我们酒店也推出了一系列的活动，同时我们在餐饮上面也作出了一些调整，比如我们推出的桑葚葛粉饼，桑葚葛粉羮，给我们游客一些不一样的游玩体验。”

从田间采摘到餐桌文旅，从鲜果销售到深加工，近年来，江苏句容充分依托本地桑葚、葡萄、草莓等特色农业产业优势，结合当地的自然文化资源，大力发展采摘游、研学游、康养游，培育了一批特色民宿、休闲度假村项目，走出了一条“农业+文化+旅游+互联网”的农文旅深度融合发展路子。一颗紫黑的小桑葚，不仅甜了游客的舌尖，更富了当地村民的钱袋子，绘就了乡村产业兴旺、生活富裕的新图景。

校对 胡妍璐