盒马榴莲千层蛋糕降价

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□楚天都市报极目新闻记者 周丹

近日，“盒马山姆商战杀疯了”冲上热搜。8月21日，盒马“移山价”从上海、北京蔓延到了武汉，多款产品价格直降。有网友猜测，所谓“移山”移的就是山姆。此前8月15日，美团买菜悄然上线“拔河价”，也有网友猜测“是拔盒马的河”。业内人士表示，竞争能提升商业活力，消费者也能从中得到实惠，未尝不是一件好事。

榴莲千层蛋糕打价格战

这场价格战，要从榴莲千层蛋糕说起。据了解，榴莲千层蛋糕起先是山姆热卖商品，一份1千克产品标价128元。8月9日，盒马推出“移山价”，将榴莲千层蛋糕价格标99元，山姆发现后随即改价98.9元，后又降到85元。

8月11日，盒马在北京地区上线“移山价”，通过减量将这款榴莲千层蛋糕降到42元。8月21日，盒马“移山价”延至包括武汉在内的15城，品种包含山姆会员店的所有网红单品。山姆还未公开反击，美团买菜则在数百种商品中率先打出“拔河价”。

21日中午，极目新闻记者在武汉市武昌区东湖路打开盒马App，470克榴莲千层蛋糕“移山价”为53.9元，此前价格69.9元。截至记者发稿，武汉山姆方面尚未跟进，1千克榴莲千层蛋糕价格仍为128元。象大厨榴莲千层蛋糕400克，在美团买菜已降到了32.9元。

针对调价等问题，记者咨询了几大平台，各方均未正面回应。

会员店开设进度正在放缓

近年来，付费会员制成为零售行业新战场，各大巨头加码布局。但自2022年以来，会员制超市竞争愈发激烈。截至年底，山姆会员店在全国增至43家；盒马X会员店和麦德龙会员店分别增至8家和23家。相比过去每月新开数家的进程，会员店的进度似乎正在放缓。其中，市场的局限性是会员市场面临的一个重大风险。

据相关测算，像山姆会员店这样的付费会员店，需要20万至30万会员才能支撑起一家店。如果以城市人口来计算，在北京开设5家会员店，很可能就会导致市场过于饱和，这意味着短期内市场规模很难有大的增长。

家乐福曾宣布，未来3年扩展100家会员店。今年4月，家乐福会员店接连关闭了两家门店。截至今年7月，武汉的家乐福门店全部闭店。至于会员店鼻祖Costco，2023财年第三季度的业绩同样未达预期。

消费者能从多方竞争中得实惠

“从另一种角度看，以前精品超市里的商品价格可能有虚高成分，未来还有一定的降价空间。”北京社科院副研究员王鹏表示。

近年来，世界领先的零售企业积极开拓中国市场，推出基于中国互联网发展的“线下+线上”服务模式，从侧面反映出中国零售的发展条件和基础已经走在了世界前列。

盒马CEO侯毅表示，从全球范围看，领先的零售企业往往通过全球供应链一体化建设，取消中间环节，使得商品采购具备足够的竞争能力，让商品价格具有极致性价比。盒马不断创新和改变，虚心向国际零售业前辈学习。

有业内人士分析，无论是山姆、盒马等线下仓储会员店，还是美团买菜等线上即时生鲜电商，都在努力追求满足城市中产的差异化需求。竞争不仅能提升商业活力，消费者也能从中得到实惠。

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