(资料图)
猪肉土豆泥。
在锅中加入适量的水,然后将土豆放入到锅中,蒸制十分钟左右,之后放入到大碗当中,直接捣碎即可。重新在锅里面加入一些底油,然后在里面放入一些葱花和姜末,将我们之前剁碎的猪肉末直接放入到锅中进行煸炒,如果说你准备的肉末当中有肥肉的话,一定要将油脂煸炒出来,这样土豆泥才会更香。煸炒猪肉的时候,加入适量的料酒、生抽、白糖和盐进行提味,然后在加入土豆泥开始不断的翻炒,临出锅之前,加入适量的鸡精进行提味,这样猪肉末土豆泥就已经制作完成了。
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