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中国月饼入局企业增多，随着市场竞争的加剧，拥有自主创新能力的企业从营销渠道、产品包装、产品口味、制作工艺等方面进行革新，率先取得市场先发优势。月饼礼盒行业花样不断，玩法多变。

新媒体背景下，传统的广告和宣传手段已无法满足现代市场竞争的需要。随着国潮逐渐融入大众日常，IP联名成为了企业品牌推广和市场营销的一种重要手段，品牌跨界、IP联名成为月饼创新新玩法。2022年，美心月饼小黄人大眼萌月饼礼盒和漫威蜘蛛侠月饼礼盒一经推出就收获市场的喜爱；锦华月饼和潮牌tokidoki联合推出限量版中秋月饼，年轻而时尚；2022年喜茶又推出飞天逐月敦煌主题中秋礼盒；奈雪的茶为吸引消费者，近年来会围绕节日设计时令产品，推出望月中秋礼盒等。

月饼礼盒创新可以增加产品的时尚感和吸引力。消费者对于月饼包装的颜值追求逐渐提高，为迎合市场需求，不少企业在月饼礼盒包装上进行创新。元祖的星空、雪月系列的月饼包装颜色以蓝色和紫色为主，图形是可爱的卡通兔子，梦幻唯美又简洁大方；锦华月饼追求极致生活美学，重视设计自由的个性化需求，既有轻快明亮的清新风包装又有大气高级的典雅风格；迪士尼挎包月饼可爱新颖，创意出彩。精美的包装设计可以增加月饼的礼品属性，尤其是在中秋节前期，美观的包装可以增加消费者的购买兴趣。

健康饮食潮流下，人们对健康及控制体重愈发重视，强调健康的同时，产品口感的重要性同样不可忽视。在激烈的市场竞争中，月饼要保持口感的优越性和品质的稳定性，需要不断革新制作工艺，精湛的工艺是让优质原料充分发挥效用的技术保障。

多家企业不断革新月饼制作工艺，在月饼制作原料、加工技术上进行升级创新。面对健康消费以及品质消费新趋势，商家精准捕捉消费者需求。如美心推出低糖月饼，以糖醇代替砂糖；安琪月饼采用更营养健康的碳化糖作原料；良品铺子将行业首创水果保鲜技术运用在月饼馅料中；全聚德仿膳月饼再创新工艺，保证产品口感。

消费者对口味的追求不断变化，除了传统口味，新口味、跨界合作口味等都将受到消费者的欢迎，为企业提供更多的商业机会。它们在坚持经典月饼口味的同时，也尝试一些迎合年轻消费群的新口味。

元祖凭借雪月饼系列创新口味强势出圈，获得了声量与销量的双丰收。榴芒一刻的榴莲冰皮月饼成最畅销的品类，品牌因此增大了该品类产品的生产和销售。锦华的黑松露流心奶黄月饼因其独特的创新口味成为市场的亮点，引领月饼口味新潮流。星巴克2022年推出包含6种口味月饼礼盒系列，带给消费者不同的味觉享受。

随着社会经济的不断发展，人们对于月饼礼盒有了更好的追求。月饼不仅要好吃，礼盒还要好看，在丰富口味的前提下还要满足健康与口感，这些都为企业创新发展提供了多样的思路。相信在消费需求升级的背景下，月饼礼盒行业会迎来新的发展。