酸片汤怎么做好吃?
发布时间：2023-05-13 21:49:01
文章来源：南方养生网
(资料图片仅供参考)
1、将买来的酸菜清洗一下，挤干水，切成条状。自己家里的酸菜更好哦，更酸更香。姜蒜切片或者切碎，葱切碎装碗里备好。
2、将肉切成片状，放碗里，将适量淀粉，盐（少放，酸菜是咸的）放在肉里并搅拌均匀。加入淀粉是为了让肉片更嫩更滑
3、锅洗干净，擦干，将锅烧热后倒入适量油，用手在锅上方感受油温，将备好的姜蒜倒入，www.nfysw.com炒香。然后将切好的酸菜倒入，多炒一会儿，炒出酸菜的香味，酸酸的，加水（开水也可以）
4、水开后，将肉片分散用筷子夹入锅中，再次煮开后，放少量盐及味精，尝一下盐味，放入香葱，就可以起锅了。
