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云南豆腐皮怎么做好吃?
发布时间:2023-08-01 08:26:40 文章来源:南方养生网


(资料图片仅供参考)

1 将买回来的干豆腐皮用冷水泡软洗净(一定要用冷水泡,而不能用热水泡)

2 将豆腐皮切成稍微宽一些的条,放入盆中备用

3 把黄瓜洗净,切成丝放如盆中备用

4 碗中放入2勺白芝麻,一勺花椒粉,一勺孜然粉,一勺辣椒粉

5 锅里倒入适量食用油,油热后倒入碗中做成料油

6 豆腐皮放入开水里烫一下,捞出过凉水

7 将黄瓜丝和料油一起放在豆腐皮上

8 接着加入盐、白糖、味精、陈醋

9 接着把豆腐皮黄瓜丝同调料拌匀即可

10 拌好后装入盘中即可,冷藏后食用味道更好

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