寒潮来袭，气温骤降，大家最关心的还是菜价问题。市场上蔬菜价格有何变化？未来几天，会否继续上涨？

“蒜”字头领涨蔬菜价格

这两天降温，不少蔬菜都涨价了。刘女士每天都去菜市场。这两天她发现菜都贵了，菠菜4元/斤，西红柿4元/斤，空心菜4元/斤，就连胡萝卜也从2.5元涨到了3元一斤，青椒从4元涨到了5元。“除了大白菜、萝卜、冬瓜外，菜市场里已经找不到两元一斤的蔬菜了。”她说。

记者在郑州市纬四路农贸市场也看到，这几天蔬菜整体价格上涨，其中涨幅最大的，还要说这“蒜你狠”，只要跟“蒜”字沾边的，像蒜薹、蒜黄、蒜苗价格都有上涨，上周还每斤8~9元的大蒜，一下子就涨了不少：一般大蒜价格在10元/斤左右，优质大蒜高达14元/斤，价位创年内新高。

“由于山东、海南天气也不好，市场上的蔬菜数量减少，路上运输时间增加。”卖菜的王老板说，“按照往年的情况来看，每年一到初冬，菜价都会随着降温出现上涨，不过，今年的菜价比往年提前入了冬，整体上比去年贵了不少。”

这和郑州市商务局市场运行监测结果相吻合：纳入监测的18种蔬菜，15种蔬菜价格上涨，3种蔬菜价格持平。其中，大白菜、白萝卜、土豆、茄子等涨幅较为明显，白萝卜批发价格2.45元/公斤，较上周上涨32.43%。而根据郑州市物价局的监测，与上周价格相比，纬四路农贸市场监测的29个蔬菜品种中有19个蔬菜品种价格上涨，涨幅较大的丝瓜、长豆角和西红柿分别上涨34.6%、16%和8.7%。

本地市场外地菜唱主角

实际上，今年蔬菜价格一直居高不下，比去年高了不少。河南万邦农产品物流中心监测数据就显示，今年1~10月，万邦蔬菜批发市场27种蔬菜平均价格为2.38元/500克，比上年同期上涨56%。

“今年的蔬菜太贵了！有的快赶上肉价了！”市民刘女士说，自己想不明白，河南是农业大省，为何种植蔬菜那么少，供应不上自己吃呢？

河南万邦农产品物流中心蔬菜批发商李老板介绍，“现在郑州市面上的蔬菜大部分都是从外地调运过来的，大葱、黄瓜、姜、辣椒来自山东，番茄来自四川，菜花、茄子、洋葱来自山西。物流、人力成本也是蔬菜价格上涨的重要因素。

“郑州本地的蔬菜基地少，一到冬天，菜品过于单一，只有萝卜、白菜、番茄等几种，满足不了市民的餐桌需求。而且随着气温的持续走低，蔬菜由露地转入大棚，种植成本增加。”郑州市商务局相关人士介绍，进入冬季郑州市需要的蔬菜，80%靠外地供给，人力和运输成本较高，蔬菜价格自然上涨。

他表示，总体来看，供需不平衡是导致蔬菜价格出现上涨的主要原因。“后期天气将越来越凉，特别是本周起，郑州进入雨雪天气，对外地菜的依赖会逐渐加大，蔬菜价格将继续上涨。”